5。看养分标签，选择含钠较低的食物。采办包拆食物时，留意看养分标签，次要看钠的含量，优先选择钠含量低的食物。

　　我们的骨头外面是一层坚硬的壳，包裹着里面的骨小梁(一种海绵状的骨组织)。健康骨骼的内部布局雷同海绵，除了支撑身体和主要器官之外，骨头还储存钙等矿物质。正在骨头的代谢过程中，每天都有必然量的骨组织被消融接收，又有相当数量的骨组织生成，两者的均衡维持骨的不变。一旦骨头的生成小于其消融接收，骨头组织就会慢慢变细、变稀以至断裂，形成骨质松散。

　　盐除了供给咸味，仍是担任和谐味道的最佳配角。弱化酸味、提拔甜味，能够通过丰硕食物的喷鼻气来带动饮食的全体风味，所以美食里总少不了盐，不少人也习惯正在炒菜时多放两勺盐。

　　然而，健康中国步履、《中国居平易近炊事指南(2022)》等都保举我们每人每天盐的摄入量应不跨越 5 克。我们距离这个方针还很远！

　　6。采办食盐时，可选择低钠盐。通俗食盐的次要成分是氯化钠，低钠盐含有 70% 摆布的氯化钠和 30% 摆布的氯化钾，若是你选择摄入等同分量的低钠盐的线% 摆布的钠离子摄入。至于市场上什么竹盐、雪花盐等一些高端盐，它们可都是盐。

　　过去 40 年期间，中国各春秋段人群的食盐摄入量连结正在较高的程度，大约是世界卫生组织保举量(5 克)的两倍。

　　跟着国平易近养分打算、健康中国步履的推进，我们起头了“三减”步履，减盐是此中一项。到了 2020 年曾经有了一些结果。《中国居平易近养分取慢病情况演讲(2020年)》显示，我国居平易近人均食盐摄入量达 9。3 克/天。

　　3。操纵食物本身味道来丰硕口胃。一些食物天然的味道也能让菜肴的口胃变得更好，做某些菜时能够放醋，柠檬汁，或者辣椒来替代盐的咸味，既满脚口胃需要，也能削减盐摄入。

　　2016 年的评估数据显示，中国人均每日食盐摄入量是 9。2 克，最多的处所是河南，其次、辽宁、陕西并列。

　　肾净每排出 2300 毫克钠(相当于 6 克盐)，同时就会丧失 40～60 毫克的钙。摄入过量的盐意味着会带走更多的钙。若是需要排出的钠太多，钙又不敷用了，就只能从骨骼中“抢”。久而久之就会形成钙流失，就会添加骨质松散风险。有不少研究显示，钠盐的摄入取髋部或椎体骨密度降低相关。

　　现实环境是，我国居平易近钙的摄入量就存正在很大不脚(人均约 330 毫克/天， 90% 以上的人都不脚)，若是盐再吃得多了，对骨质松散只会落井下石。

　　骨质流失凡是悄然地发生，没有较着症状；但跟着骨质松散的加沉，会有背部痛苦悲伤，驼背，还很容易发生颠仆、骨折，骨质松散导致的颠仆和骨折，对老年人来说是个很致命的问题。此中，大约 20% 的患者正在确诊后一年内灭亡。水稻之父袁隆平先生的归天也取一次不测颠仆相关。因而，骨质松散又常常被称为“沉寂的杀手”。

　　正因如斯，骨质松散症患者低盐饮食，每天食盐不跨越 6 克，老年人不跨越 5 克。

　　7。不咸≠不含盐。好比，话梅、番茄酱、面包、夹心饼干等食物，吃起来感受仿佛不咸，可是也有不少“躲藏钠”，相当于过多摄入了“盐”，也要留意少吃。

　　4。咸味零食和快餐，把稳盐。良多儿童/零食，快餐含钠量都很高，好比薯片，一些汉堡包和披萨。此外，豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、酱黄瓜、黄酱、大酱、腐乳、咸鸭蛋等食物中的盐也不容轻忽，尽量避免少吃或者不吃。

　　钙对于防止骨质松散确实无益，不外，良多却忽略了家里的一个烹饪习惯也会让全家人骨质松散——炒菜喜好多放盐！

　　1。用限盐罐或限盐勺。日常做饭菜时能够利用限盐罐和限盐勺来提醒本人用了几多盐，限盐勺有 2 克、3 克的，如许就能更精准地节制本人的用盐量。

　　中国居平易近钠摄入约 80% 来自家庭厨房，包罗烹调时放入的盐、调味品以及咸菜。日常糊口中，若何削减盐的摄入呢？从几个方面做起。

　　不外，盐吃多了要通过尿液排出体外，正在排出的同时还会把一部门的钙给带出来，有添加骨量丢失的风险。

　　2019 年，《柳叶刀》发布了全球 195 个国度和地域饮食布局形成的灭亡率和疾病承担阐发，成果显示，中国因饮食问题激发的灭亡率正在全球处于第二档，此中一个缘由是盐吃太多了。

　　2012 年中国居平易近养分取健康情况监测成果显示，我国每人每天平均食盐的摄入量为 10。5 克。

　　中国骨质松散症风行病学查询拜访成果显示，我国 50 岁以上人群骨质松散症患病率为 19。2% ；65 岁以上人群达到 32。0% ，此中男性为 10。7% ，女性高达 51。6%。更严峻的是，国人的骨骼健康程度也令人堪忧，且丰年轻化的趋向。查询拜访发觉，我国低骨量人群复杂，是骨质松散症的高危人群。我国 40～49 岁人群低骨量率达到 32。9%，此中男性为 34。4% ，女性为 31。4% 。