讲授布景：跟着人平易近糊口程度的提高，家长为孩子供给的饮食也越来越富有养分，但仍然有很多家长埋怨孩子不克不及好好吃饭，孩子的健康不克不及获得，缘由是很多长儿有一些不良的饮食卫生习惯，如：不吃早饭、大量喝饮料、吃冷饮、不按时大便等。为了使孩子们大白食物正在体内消化接收的过程，养成优良的饮食和卫生习惯，进修本人的健康，我创编了《小豆子的旅行》教材并设想了本次讲授。

　　教材开展了一个为家长设想一份午餐食谱，是把感情取学问相连系的一种分析教育，表现了学问的使用和培养了亲子勾当的沟通平台。

　　一、教师颠末取长儿谈线、教师：小伴侣，你们日常平凡都爱吃什么工具呢零食是我们小伴侣好吃的工具，你们都吃过哪些零食呢。

　　提问：小伴侣们，上述图片，你认为哪些是准确的，哪些是错误的，如果你，你会如何做呢？(会商讲话)？。

　　H、不到无证摊点采办油炸、烟熏食物，尽可能正在学校食堂就餐。万万不要去无照运营摊点饭馆采办食物或者就餐。

　　小结：当前我们要留意，少吃冷、硬的。工具，少吃零食，不吃不清洁的工具，不克不及吃得太饱，也不克不及饿坏了胃，要吃饱早饭少喝冷饮。

　　五、教师指导长儿回首并总结今日勾当的材料，期望长儿正在日常糊口中养成优良的习惯，留意平安。

　　3、看第四段便宜小片段《的变质食物》看馒头、青椒、过时的署条面酱、发霉的火腿面包和存放时间过长的橘子。

　　我们晓得食物袋上有出产日期和保质期的感化，所以我们买工具要认实看保质期和出产日期。也领会几种常见的保留食物的方式，如冷藏、冷冻、干燥、罐拆等。

　　（长儿猜测）其实，我是吃坏了工具了，哎，今天的时候，教员和洽伴侣出去玩，买了一些牛奶喝了，谁晓得牛奶是过时的，所以，教员的肚子现正在还疼呢。吃了过时的工具会不恬逸的，会生病的。教员是怎样晓得吃过的牛奶是过时的呢？你晓得如何才能让食物连结新颖呢？有哪些常见的方式？

　　小结：恩，实不错，大豆富含卵白质，能够另小伴侣们养分大脑，长的更伶俐；西红柿富含维生素，能够另小伴侣们加强抵当力；大馒头含淀粉，能够让我们长的更健康等等，他们都无益健康。

　　1、教师：小伴侣，请你们看一看这幅图里面都有什么材料呢图是如何样提示我们正在的时候要留意的工作呢！

　　教师总结：若是你发觉哪个超市的商品存正在平安现患，就能够打12315这个德律风赞扬他，办理超市的工商办理机构就会来查询拜访处置。

　　一、导入新课小伴侣们，大师好！欢送大师和教员一路步入小学生《防食物中毒》专题课的进修！小伴侣们，你们晓得吗？我们长得如斯健康、强壮，食物正在此中可起了很大的感化，下面我们来一路认识一下他们吧！(播放日常食物的便宜小，指导小伴侣们领会各类食物的养分以及感化。)。

　　教师小结：正在吃食物之前，我们要确定食物是不是平安的，能够先用眼睛细心地察看一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇异的味道，好比酸味或者臭味。若是颜色和味道改变，就申明这个食物坏掉了，不克不及吃了。新颖牛奶、豆乳正在室温下不克不及放太久。

　　所以关心合理养分和食物平安正在健康糊口中的意义，和通过度析，认同取食物平安之间的同一性是本节课的进修沉点。设想一份养分合理的食谱，将所学学问上升为认识再将认识为行为是本节课的讲授难点。

　　防止食物中毒，起首要讲究小我卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤剃头。连结教室、宿舍及的洁净卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐臭变质食物、不吃未经高温处置的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食物标签上留意识别食物质量，选择平安的食物是把住病从口入的第一关。

　　勾当方针：1、晓得食物袋上有出产日期和保质期，要食用新颖的食物。2、领会几种常见的保留食物的方式，如冷藏、冷冻、干燥、罐拆等。3、领会食物的保质期及它的感化，晓得该当正在保质期内适用食物，激发长儿的食物卫生认识。。。。

　　2、教师指导长儿说一说正在进餐时有哪些不准确的体例，该当要如何样做，才可以或许避免的发生。

　　防止食物中毒，起首要讲究小我卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤剃头，勤换床单和被盖(一月一次)。连结教室、宿舍及的洁净卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优秀习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃变质食物、不吃未经高温处置的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食物标签上注认识别食物质量，选择平安的食物是把住病从口入的第一关。

　　我们晓得了每个消化器官的用途，现正在，教员为每组小伴侣预备了一套图片别离暗示每个消化器官的工做环境，请各组小伴侣合做，按照适才小豆子旅行的挨次陈列出来。然后，讲一讲为什么如许排？

　　A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆乳掌管人：好了，第一回合的角逐就到此竣事，看来和况还满激烈喔！那现正在让我们一路来看看比分。

　　（5）实物展现、交换合做请学生拿出本人课前收集的小食物包拆袋，细心察看包拆袋上的各项内容，并和同窗交换，如何判断包拆食物能否过了保质期。同时，向大师提出什么样的食物才是平安食物？从而调动同窗们的探究，引出绿色食物概念，加强食物平安认识。设想思惟：让学生通过实物展现、察看、交换，既培育了学生收集和处置消息的能力，又能无效加强学生的合做认识。

　　①师：我那里有一些食物的包拆以及各类食物，请小伴侣来当食物查验员，查抄一下哪些食物是平安的，哪些食物不平安。

　　每年的3。15消费者权益日，若是吃到了过时的食物，能够去消费者协会赞扬。你们晓得教员吃到了过时的食物是怎样做的吗？我去消费者协会赞扬了，也就是，若是你买的工具质量欠好或者是过时食物都可认为本人讨回的。

　　从方针能够看出，学生要能举例说出什么是合理养分，那么前提就应从例子上也能判断出如何的饮食是不合理，如何的饮食是合理。这种合理最初归纳为能满脚人体每天对能量和各类养分物质的需要，包罗了对食物的成分和吃的量的一个认识，是日常糊口常识、消息取现有科学学问相连系的理解和分析使用。

　　内容有：小摊下吃工具、喝酒。活动后顿时喝水，饭后猛烈活动，吃汤饱饭等。延长讲授：玩健康行为棋，（棋谱上都是一些糊口习惯方面的内容）。

　　1、晓得食物袋上有出产日期和保质期，要食用新颖的食物。2、领会几种常见的保留食物的方式，如冷藏、冷冻、干燥、罐拆等。

　　（6）感情、竣事新课课件展现常见的十大拉圾食物，加强食物平安认识，归纳综合申明只要既养分又平安的食物才是安心的食物，才能吃出健康的身体。表现生物学的适用价值以及正在指点学生健康糊口傍边的指点感化。

　　预备些图片，有的行为是对的，有的是错的，当教师出示图片时顿时抢答对仍是错？为什么？回覆得又多又对者为优胜。

　　【三维方针】1、学问取技术方针：朗读课文，词语的堆集和词句的切确翻译取理解。2、过程取方式方针：培育学生探究，理解文章内容，把握文章宗旨。3、感情立场取价值不雅方针：理解文中深刻的人生和父对子的殷殷期望。。。。

　　课题诗四首课型新授讲课时间总第 课时讲授方针朗读并、默写四首古诗； 培育学生古代诗歌内容的能力； 品尝诗歌的意境美、言语美，遭到美的熏陶和传染。。。？。

　　讲授方针：1、读准字音，熟读成诵。2、留意词语的堆集和词句的切确翻译取理解。3、理解文中深刻的人生和父对子的殷殷期望。讲授沉点：1、课文。2、正在理解沉点词语的根本上翻译全文。。。。

　　1、防止食物中毒，起首要讲究小我卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤剃头，勤换床单和被盖（一月一次）。

　　弊：塑料餐具不易处置，形成“白色污染”。一次性筷子华侈大量木材，长此以往，将会丛林，生态。

　　1。领会食物的保质期及它的感化，晓得该当正在保质期内适用食物，激发长儿的食物卫生认识；2。晓得食物袋上有出产日期和保质期，要食用新颖的食物。

　　提问：小伴侣们，你发觉了什么？中的小伴侣吃了变质食物后怎样样了？板书：从健康食物的底部翻出变质食物，从学生的会商中总结无害健康。

　　讲课日期： 2004年 11 月 日 总课时：第30课诗四首●进修目标：1、有豪情地朗读并熟练地这四首诗。2、品尝言语，体味诗歌的内涵。3、培育学生古代诗歌内容的能力，不竭提高文化档次和审美情趣。。。？。

　　小伴侣们曾经晓得了怎样样来分辨食物的平安，那你晓得哪些食物是垃圾食物，不克不及吃吗？现正在请你当一名食物平安小卫士，正在纸上画出你晓得的垃圾食物，画完后贴正在我的提醒墙上，我将提醒墙贴正在教室，提示大师远离这些食物。

　　一、教师指导长儿初步领会事物的出产日期和保质期。1、谈话导入师：教员今天的身体有点不恬逸，我的肚子有点疼，你们晓得怎样回事吗？

　　养分问题是不容任何人回避的，关系到青少年身体健康的主要问题，通过前阶段的进修学生曾经领会了人体需要的养分物质和人体的消化方面的学问。本节学问取学生本身健康亲近相关，学生有感性认识。但现代中学生大都是衣来伸手、饭来张口，糊口实践能力都较差。据此本节课讲授定位于对学生进行实践能力的培育和感情体验的。提前安插学生操纵收集等查找相关合理养分的学问，安插察看糊口实践，添加糊口常识性学问。通过为亲人设想食谱，激励他们亲身到市场采办原材料，正在家长的协帮下亲身烹调，提高他们的糊口实践能力，并通过此勾当学会关爱身边亲人。同时通过关心食物平安的实正在事务，惹起学生对食物平安的注沉，从而正在糊口中关心食物平安，关心家人健康。

　　一、勾当企图：为了让长儿能区分生鸡蛋取熟鸡蛋，进修剥蛋壳的方式，我操纵鸡蛋实物让长儿区分生熟鸡蛋并切身体验剥蛋壳的乐趣，使长儿对熟鸡蛋有初步的认识。。。。

　　一。旁不雅“小豆子的旅行”，领会各器官的功能今天，有颗小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它会看到些什么，里面会发生什么事呢？请小豆子来告诉我们。

　　3、提问：没有包拆袋的食物，你怎样来分辨它的黑白呢？出示变质和没有变质的面包，请个体长儿通过看和闻来分辨它们的平安。

　　4。第1小组（5人）制定查询拜访表，查询拜访本班同窗饮食习惯并归纳阐发。第2小组（会做饭菜的学生）按照炊事指南，为家庭中的长辈设想一份食谱，记实长辈的评价。第三小组（约20人）向父母或大夫等征询如何留意食物平安，汇总。第四小组（余下的学生）收集食物包拆袋，归纳采办食物该当关心什么？提前一周预备，明白小组中的分工，人数过多的大组要继续分成小组，确保人人参取，使命明白，查询拜访表的制做教师要赐与恰当指点。

　　2、教师：方才小伴侣都说了良多爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小伴侣，你们吃过的饭菜又都有哪些呢。

　　本节课不纯真是向学生进行学问、技术的教授，更主要的是通过让学生的切身感触感染和体验，表现科学学问正在指点健康糊口上的价值，促使学生养成合做、分享、关爱他人、贡献父母、有义务感的优良个性质量。

　　本节课以学糊口动为从，充实表现学生的从体性，教师正在讲堂前次要饰演办事者（即为学生制备需要的课件），合做者（即协帮学生完成探究的从题），指导者（即对学生的方案提出合理化帮帮完美），参取者（即参取学生的查询拜访、会商和交换），组织者（即取学生一同汇总材料为讲堂展现做预备），为学生展现个性搭建平台，沉视给分歧的学生供给分歧的成长的空间取条理。讲授手段：充实操纵多课件，并连系实物讲授。

　　（2）教师小结：它们能够告诉我们所采办的食物是不是平安的，可不克不及够安心食用。正在保质期内的食物是平安的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食物，能够提示他们留意包拆上的出产日期、保质期、出产许可标记。若是你不会计较什么时候过时，能够问问身边的大人。

　　提问：看到有人吃如许的食物，你会怎样做呢？(指导小伴侣认识到食用这些食物的风险性，以及敢于不合错误行为的风致。)。

　　二、根基部门。勾当展开：旁不雅两个视频，提问：哪一个视频里的方式是准确的，为什么？（需要查抄包拆袋上的食物平安标记、出产日期、保质期），旁不雅第三个有语音的视频，领会包拆袋上的平安消息。

　　（1）创设情境引入新课导言：80年代的富人比肚子，90年代的富人比房子、车子，现正在的富人比什么呢？——比健康！虽然人生的财富、地位、名望、家庭都是很主要的，可是都是零，健康才是一，有了健康就有了将来和但愿，得到健康就得到了一切。这一节课就让我们一路来关心我们的健康，关心取我们健康亲近相关的合理养分取食物平安。我们每天都吃饭，大概你会说，吃饭不外是一件泛泛的工作，可是，对于此中的学问你能领会几多呢？其实，饮食的质量和卫生取我们的身体健康有很大关系。什么样的炊事布局才算平衡合理？什么样的食物才是卫生平安的？现正在我们请一位同窗来引见一下，他是若何吃早餐的。学生引见后，其他同窗帮帮阐发早餐养分能否合理。那么什么样的饮食算是合理的养分？若何留意食物平安？设想企图：创设逼实的讲授情境，激发学生自动进修的热望。正在方才上课就以牢牢抓住学生的留意力，由此引出课题：什么是合理的炊事？如何做才能吃出健康呢？。

　　②教师给出准确谜底：这是出产日期、保质期以及平安标识表记标帜。它们可以或许告诉我们所采办的食物是不是平安的，可不成以或许安心食用。正在保质期内的食物时平安的，过保质期就坏掉，吃可能会生病。有平安标记的食物是平安的，没有平安标记的食物最好不要采办。和爸爸妈妈去买食物，可以或许提示他们留意包拆上的出产日期、保质期、平安标记。若是你不会计较保质期到什么时候，可以或许问问身边的大人。

　　食物平安沉于泰山，俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”食物平安问题不只是关系到人身体健康的大事，也是社会协调不变的。即便食物不成能做到零风险，那么相关方面也该当勤奋去为大师创制一个相对安心的饮食。这就需要法律部分、餐饮业把人平易近的生命平安放正在沉中之沉，做出切实有益的步履来，我们消费者日常平凡该当多领会一些根基的饮食常识，关怀本人的日常饮食，关心家人的身体健康。培育的健康，不时关心健康，关心食物平安，学为所用。我们要将健康认识渗入到日常糊口中去。记住，要用学问糊口，而不要用习惯糊口。（并把这一点做为成长性评价的主要内容。）。

　　《走一步，再走一步》讲授设想执教人程东文讲授方针1、领会记叙详略取核心的关系。2、进修心理描写取动做描写，并理解其感化。讲授沉点取难点1、沉点：步履、心理描写的内容及感化。2、难点：文章以小见大的写法。。。。

　　设想有了妈妈的爱，小伴侣能健壮发展；有了小伴侣的爱，小鸟能翱翔，大天然会愈加斑斓可爱。本文公开课教案以“爱”为线索，正在多种形式的朗读体验勾当中，正在成心思的识字、写字中，让同窗体味、关爱的浓浓密意，指导同窗存心。。。

　　教师小结：正在采办食物时要留意看清外包拆上的出产日期和保质期，如许能够我们吃上新颖、卫生的食物。

　　大师按小组进行各轮角逐，下面起头第一回合的角逐。这个回合是必答题，每道标题问题都有4个选项，此中只要一个准确。每个小组回覆一道标题问题，答对加一分，答错不扣分。

　　提问：小伴侣们，你最喜好小中的哪种食物？说说看，为什么？(会商讲话)板书：教师按学生回答健康食物小图片。

　　3、等面包过几天后呈现黑黑的霉菌，请长儿一路分享他的察看取发觉，并一路算算第几天起头发霉的，将记实下来！

　　③教师小结：正在吃食物之前，我们要确定食物是不是平安的，可以或许先用眼睛细心地察看一下有没有霉点，是不是变色，还可以或许用鼻子闻闻有没有奇异的味道，好比酸味或者臭味。若是颜色和味道改变，就申明这个食物坏掉，不克不及吃。新颖牛奶、豆乳正在室温下不克不及放太久。

　　（1）电脑制做《小豆子的旅行》（或图片及小豆子旅行的故事录音）（2）健康学问卡片、消化图、便宜健康行为棋。

　　6。大夫对毛毛是怎样说的？(毛毛的病是他贪吃，乱吃形成的，小伴侣要吃清洁有养分的食物，不克不及采办小摊贩上的“三无”产物，吃了不清洁或细菌超标的食物就会惹起人的身体不适的)！

　　1、教师：小伴侣，你们大白吗饭菜可口，可是若是我们正在吃工具的时候不留意，也会很容易发生的哦。

　　J、隆重选购包拆食物，认实查看包拆标识、厂家厂址、德律风、出产日期能否标示清晰、及格。查看市场准入标记（QS）：为了人们饮食卫生平安，国度质量监视查验检疫局自20__年起，正在全国范畴内实施食物平安市场准入轨制，对出厂食物，颠末强制查验及格后，加贴市场准入标记，便利选购。20__年起，对小麦粉、大米、食用动物油、酱油、食醋等5类食物；20__年下半年，对便利面、膨化食物、罐头、冷饮等10类食物，实施了市场准入轨制。

　　勾当中我连系本地长儿的已有经验，利用了察看法、图示法和实物操做法等讲授方式。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，操纵多种感官参取勾当，领会了分辨食物平安的方式。勾当中，我先播放了小女孩超市购物的视频，颠末旁不雅长儿晓得了采办商品该当领会的包拆袋平安消息，可是因为孩子对于包拆袋平安消息接触少，所以提及平安标记，出产日期等消息时，孩子们说不出。正在讲述垃圾食物时，孩子们颠末激励，能说身世边常见的垃圾食物，但正在绘画时大都长儿仿照了别人，没有画出分歧的垃圾食物，需要激励。通过本次勾当，长儿达到了沉点，难点也到了冲破，不外正在勾当中能够考虑投入更多的食物包拆袋，让每位长儿参取寻找，表现长儿自从性。

　　为每一位长儿供给一份“尝试察看记实表”，提示长儿每天去察看面包是什么样子的，颜色有什么变化，按照日期记实下来。

　　3、做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐臭变质食物、不吃未经高温处置的饭菜、不喝生水、不吃零食。

　　（2）联系现实、交换合做多呈现问题：糊口中还有哪些饮食现象是不合理的？说出此中的事理。指导学生回归糊口，科学事理。学生正在此中会商阐发，、交换。设想思惟：让学生通过察看、举例，操纵学过的相关食物的消化和接收、食物中的养分物质等学问，连系糊口中的具体做法本人去阐发、体味偏食和挑食等做法的不良风险，自从进修操纵课件展现“均衡炊事浮图”指导学生阅读阐发：“均衡炊事浮图”中的食物分哪几品种型？一日三餐中的食物能量比例？什么是合理养分？最初总结、归纳出合理的饮食布局。设想思惟：操纵课件指导学生通过察看、思虑、阐发，逐渐深切进行探究，沉点理解什么是合理的饮食布局？从而得出合理养分的线）现实设想、合做探究操纵学过的合理饮食布局的相关学问，激励学生操纵所控制的合理养分学问，为亲人献爱心，设想一份养分合理的午餐食谱。学生要留意会商正在设想食谱时招考虑到哪些要素？设想思惟：这一环节让学生通过脱手尝试设想，展现、交换设想的成果，使他们从机械接管学问改变为自从进修、自动探究，让学生正在积极参取和自动进修的勾当中进修学问，从“学会”改变成“会学”。

　　这一轮的角逐是我们大师一路来回覆，同窗们只需回覆是或不是、能或不克不及。正在我问完标题问题后，就能够回覆。

　　要安稳树立“平安第一，防止为从”的思惟，由于它关系到我们全体师生的身心健康问题。但愿同窗们正在当前的进修和糊口中要惹起留意，若是忽略了这项，其后果不胜设想。

　　师生小结：一般来说，饮料的保质期都正在哪里？（瓶口上）盒子包拆的保质期正在哪里啊？（盒子底部）口袋食物的保质期正在哪里啊？（口袋边上）本来他们的都纷歧样的啊（师：那保质期的时间是不是都是一样的呢？回家的时候你们看看再告诉我。）！

　　过渡语：小伴侣们说的实好，这些食物各有各的养分，教员现正在就想吃了，可是，小伴侣们你们晓得吗？我们喜好的食物若是变质了，那会怎样样呢？。

　　教师出示包拆袋，请三到五名长儿上前找出这些标记，大师验证，教师能够拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标记的是三无产物，我们不克不及采办。

　　教师：小伴侣们，你们有没有留意过食物包拆上的平安消息呢？正在正轨超市买的食物外包拆上会有出产日期和平安标记，你们大白吗？

　　6、大夫对毛毛是怎样说的？（毛毛的病是他贪吃，乱吃形成的，小伴侣要吃清洁有养分的食物，不克不及采办小摊贩上的“三无”产物，吃了不清洁或细菌超标的食物就会惹起人的身体不适的）。

　　1、养成优秀的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的小我卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。 2、选择新颖和平安的食物。3、食物正在食用前要完全洁净。4、尽量不吃剩饭菜。5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，此中的霉菌毒素会惹起中毒。6、误食有毒无害物质惹起中毒。7、不到没有卫生许可证的小摊贩处采办食物。8、饮用合适卫生要求的饮用水，不喝生水或不干净的水。

　　3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎当前再咽下，我们正在吃生果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要比及稍凉当前再吃。

　　教师提问：面包有什么，还能吃吗？开封后搁一段时间的食物如何才能大白有没有变质呢？牛奶、豆乳能正在温室下放好久吗？

　　喜好零食是孩子的本性，但往往正在吃得欢快的同时却健忘要看看食物能否过时，能否变质，因而就存正在一个很大的平安现患。请同窗们正在享受零食时记住要吃平安安心的食物。

　　3、教师小结：吃饭时不克不及含饭正在嘴巴里面，吃鱼的时候该当慢慢吃，防止被鱼刺卡到；汤太烫的话该当等一会儿再喝等等。只需我们正在吃饭的时候慢慢吃，多加留意，就不会发生这些。