蜜雪冰城取沪上阿姨的食安丑闻，扯开了行业“规模”的。当本钱狂欢取食物平安各走各路，当上市野心碾压消费者健康，如许的企业即便登上港股，大概也难掩“金玉其外，败絮此中”的底色。

　　面临，蜜雪冰城涉事门店店长邹某的回应可谓“教科书式甩锅”：“是伙计违规，我不成能24小时盯着。”然而，记者查询拜访发觉，该门店常年存正在卫生现患——苍蝇正在奶茶杯盖上回旋，过时食材随便堆放。更值得玩味的是，涉事门店恰正在后告急“拆修”，试图。

　　无独有偶，沪上阿姨汉口城市广场店被曝利用过时西柚粒制做杨枝甘露。伙计撕下过时标签、从头打印无效期“续命”的操做，被法律人员就地抓包。面临质疑，伙计以至笑称：“门店新开，没有店长，员工比力。”！

　　沪上阿姨的本钱野心同样火急。2024年冲刺港股前，公司突击分红2。19亿元，导致账面现金仅剩2。41亿元，不脚竞品茶百道的1/13。招股书披露，其单店日均发卖额三年下滑7。4%，闭店率攀升至6。31%，北上广深等焦点市场门店寥寥，却仍喊出“万店打算”。“用过时食材省成本、用分红掏空现金流，如许的企业实能对投资者担任？”投资者论坛质疑声不竭。

　　近日，湖北经视“3·15出格报道”揭开了蜜雪冰城取沪上阿姨的食物平安黑洞。正在蜜雪冰城宜昌凝结新六合门店，伙计将隔夜的柠檬切片和橙子切片藏于操做，继续制做标榜“精选鲜果”的招牌饮品。面临镜头，伙计轻描淡写：“操做操做呗，能咋办？”愈加的是，当市场监管部分突击查抄时，涉事门店竟以“拆修”为由暂停停业，二楼仓库内仍存放着标签紊乱的原材料。

　　沪上阿姨则将义务推给“已离人员工”，品牌督导声称“从严处置”，但消费者正在黑猫平台的8500余条赞扬显示，饮品现蜘蛛甲由、售后推诿成常态……“品牌方若实有心整改，何至于让门店‘阐扬’至此？”羊城晚报全记者采访到的一位消费者暗示。本年1月第三次递交申请。招股书“全球最大现制饮品企业”，却对食安赞扬暴增（黑猫平台赞扬量两年翻倍）避而不谈。其加盟模式更暗藏现忧——4。5万店疯狂扩张，单店日均发卖额却停畅不前。“蜜雪冰城赔的是加盟商的钱，而非消费者的信赖。”业内人士指出，公司超90%收入来自向加盟商售卖物料，对终端品控缺乏无效束缚。

　　正在社交上，#蜜雪冰城鲜果切片常温留宿后继续用#、#蜜雪冰城员工称不敢喝自家柠檬水#、#沪上阿姨门店被立案查询拜访#等话题阅读量破亿。“以前感觉都那么廉价了，还要啥自行车，现正在看到过时食材，再也不敢喝了，还有良多其他的呢？”曾宠爱蜜雪冰城的大学生小谭对羊城晚报全记者坦言。简直，仅靠外部监管远远不敷。企业若不克不及将食物平安内化为红线，任何本钱故事终将沦为笑话。